涼皮涼面培訓(xùn)教程

涼皮，是我國(guó)陜西的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其歷史相當(dāng)悠久，深受百姓的喜愛(ài)和傳頌。陜西涼皮的用料與制作正在隨著時(shí)代發(fā)展而改進(jìn)，傳統(tǒng)老套的磨漿、洗面等繁瑣工序?qū)⒈恍碌墓に囁〈?/p>

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1. 紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)；

2. 鹽炒花生制作技術(shù)；

3. 洗面技術(shù)，涼皮、面皮皮制作技術(shù)；

4. 面皮、豌豆涼粉

5. 紅油涼面、酸辣涼面、制作技術(shù)；

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.師傅一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.師傅實(shí)踐操作中你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.自己備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。

您若想學(xué)到?jīng)銎雒婕夹g(shù)培訓(xùn)配方，請(qǐng)千萬(wàn)不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近，學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)到?jīng)銎雒孀龇?，掌握涼皮涼面技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來(lái)的。有時(shí)候付出不一定就有回報(bào)。選擇一個(gè)正確的地方、正規(guī)的涼皮涼面訓(xùn)學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校，您才能學(xué)到?jīng)銎雒婕夹g(shù)。長(zhǎng)沙曾食坊是您的選擇!