這里教中國(guó)糖炒栗子技術(shù) 秘制配方全教

糖炒栗子培訓(xùn):板栗，又稱(chēng)甘栗。產(chǎn)紆薊縣,聞名國(guó)內(nèi)外。糖炒栗子,是秋冬季節(jié)時(shí)令風(fēng)味食品。其制作方式精選優(yōu)質(zhì)板栗,放進(jìn)去裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒加工而成。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剝,香甜可口。栗子,又名板栗,有“干果”的美譽(yù),在國(guó)外被稱(chēng)作為“人參果”。栗子中不僅擁有大量淀粉,里面擁有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)的成分,熱量也很高,古時(shí)還用代替飯食。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,栽種栗子已十分盛行。香甜味美的栗子,自古就稱(chēng)作為為珍貴的果品,千果之中的佼佼者。糖炒栗子無(wú)論男女老少都很喜歡，金色的糖炒栗子肉色金黃，栗子不僅可以煮著吃還可以炒，還有做成栗子醬等，做出美味可口的餡餅等食品。糖炒栗子適用于在各大商場(chǎng)、超市、食品專(zhuān)賣(mài)店、連鎖店、居民區(qū)、街道等人口密集區(qū)等處定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，投資較小、利潤(rùn)較豐厚，是下崗工人、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)、待業(yè)青年創(chuàng)業(yè)的理想選擇?，F(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)、口味純正，香味四溢。

理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
【培訓(xùn)方式】
按照糖炒栗子標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
【適合人群】
 1、打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。2、畢業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。3、餐飲轉(zhuǎn)行增新品。4、好媽媽學(xué)健康美食。5、無(wú)業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

栗子，又名板栗，有“干果”的美稱(chēng)，在國(guó)外被譽(yù)為“人參果”。栗子中不僅含有大量淀粉，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，古時(shí)還用來(lái)代替飯食。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，栽種栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機(jī)和著黑色的炒栗石不停地炒，往里倒糖漿，成品后美名曰：“糖炒栗子”。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剝，香甜可口。